Diferentes formas de consumir menta y sus beneficios para la salud
2015.01.28 - 19:47:42 / web@radiorebelde.icrt.cu
Disponible fácilmente en el jardín de casa o en sitios de venta, la menta está llena de virtudes y de beneficios para la salud. 100 por ciento natural, la menta es ideal para cocinar, así como en el mundo del bienestar por sus múltiples beneficios.
Conoce un poco más sobre la menta.
La menta es una planta herbácea, hierba aromática reputada que crece en suelo húmedo y sombrío. Es fácil de cultivar y crece igual de bien en tierra como en maceta. Los países asiáticos la consideran como una planta medicinal desde hace siglos. Se utiliza para diferentes fines, fresca o seca.
Propiedades de la menta
La menta es rica en vitamina C, hierro, manganeso, posee virtudes digestivas, antisépticas y estimulantes. Se aconseja especialmente para mujeres embarazadas, que están amamantando, y personas que presentan problemas digestivos, o personas con dolores de estómago.
Por razón de su alto contenido en antioxidantes, contribuye a limitar los riesgos de enfermedades cardiovasculares, así como aquellas que están relacionadas con el envejecimiento.
Formas de consumir la menta
La menta se mezcla muy bien con las ensaladas de frutas. Es ideal si se incorporan algunas hojas enteras o cortadas muy finas.
El tabule auténtico se prepara con bulgur, trozos de tomate, cebolla picada, zumo de limón, aceite de oliva, menta y perejil frescos muy picados.
Como condimento para verduras cocidas.
Añadida a las verduras de una sopa.
En infusión por sus múltiples virtudes digestivas.
Recetas sencillas a base de menta
1. La Raita: Mezclar algunas hojas de menta picada con una cebolla cortada muy fina, un poco de pimiento y queso blanco. Se añade sal y
pimienta. Se sirve con pan, o como acompañamiento de una carne.
2. La chorba: Se rehogan unas cebollas picadas y ajo con mantequilla o aceite de oliva, se añaden unos cubitos de caldo de carne, y se dora. Añadir agua, tomates pelados, algunas cucharadas de concentrado de tomate y garbanzos, y se deja cocer hasta que estén blandos.
Luego se añade bulgur, hojas de cilantro y de menta picadas, y se deja cocer unos veinte minutos.
3. El té verde a la menta: Agradable, tanto en verano como en invierno. Se puede beber caliente o frío. Se añade al agua hirviendo una cucharada sopera de té verde. Luego se añade una rama de menta fresca y nuevamente agua hirviendo. Se endulza al gusto, y se puede servir al cabo de unos cuantos minutos de haber dejado la infusión reposando.
(Redacción Digital Rebelde)
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