Algas marinas como fuente de antioxidantes naturales
2018-03-28 08:53:17 / web@radiorebelde.icrt.cu / Luca Sanz Araujo
Científicos cubanos del Grupo de Farmacología y Toxicología de la Facultad de Biología, de la Universidad de La Habana investigaron por vez primera las propiedades antioxidantes, composición química, posibles mecanismos de acción antioxidantes, así como actividad anti-aterogénica de algas marinas del género Halimeda.
El grupo de investigadores, encabezados por Alexis Vidal Novoa, identificaron y cuantificaron once ácidos fenólicos y cinámicos, resultando mayoritarios los ácidos salicílico, cinámico, gálico y caféico.
Los estudios de actividad antioxidante in vitro permitieron demostrar las potencialidades antioxidantes de estas algas y aportaron elementos sobre posibles mecanismos de acción muy novedosos internacionalmente que posibilitan identificar estas algas como organismos promisorios dado su alto contenido de compuestos polifenólicos, en especial de ácidos fenólicos y cinámicos. Esto último puede explicar, al menos en parte, las propiedades antioxidantes de estas algas.
Sin duda alguna, estos resultados fundamentan las perspectivas de empleo de estas plantas como fuente de antioxidantes naturales para diferentes usos. Por todo ello, el trabajo Las algas marinas del género Halimeda como fuente de antioxidantes naturales mereció Premio Nacional a los resultados de la investigación científica otorgado por la Academia de Ciencias de Cuba.
Tweet
Del Autor
Envía tu comentario
Destacamos
- Asesinados cuando apenas se asomaban a la vida
- En Audio: Inicia en La Habana Coloquio Construyendo la Nacin
- Delegacin industrial de Cuba promueve negocios en Canad
- En Audio: Conmemorarn en La Habana aniversario 50 de la muerte de Jos Mara Arguedas
- Cuba exhibe 22 premios en Tour Mundial de Judo
Lo Último
- Desarrollan en Cienfuegos programa de nncadenamiento productivo
- Falleci Gustavo Rolle, padre de la lucha deportiva cubana
- Waldo Mendoza prepara un buen Chocolate con Caf
- Fomenta Empresa de Conservas y Vegetales la exportacin de sus producciones
- BioBusiness: apuesta de Biocubafarma a la gestin empresarial
Lo Más Leído
- El ajo combate eficazmente la neumona
- El romerillo encierra un tesoro para la salud
- Los beneficios del aceite de oliva van ms all de la cocina
- Se autoproclama Jeanine ez presidenta de Bolivia
- La yuca aporta muchos beneficios a la salud humana, lo saba?
Web premiada con el Premio Internacional OX 2016