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Crece producci�n de leche en Camag�ey

2010.08.26 - 13:58:48 / web@radiorebelde.icrt.cu / Miozotis Fabelo Pinares

Camagüey, Cuba.- El incremento sustancial en el actual mes de agosto de la producción lechera, con acopios que sobrepasan los 360 mil litros diarios, permite que esta provincia, además de asumir su autoabastecimiento en la distribución y producción de queso, yogurt y mantequilla, entregue en cada jornada, más de 30 mil litros a los territorios orientales de Granma y Holguín.
 
Al cierre de julio, los ganaderos camagüeyanos reportaron casi 47 millones de litros de leche, unos 178 mil más que en igual etapa del año anterior; y de esa cifra, unos 37 millones se han enviado directamente a la industria, lo que garantiza además de la distribución a la población, la sustitución de importaciones.

Los camagüeyanos producen el 40 por ciento del queso que se elabora en el país; y el 60 por ciento de la mantequilla, lo que presupone ahorro de divisas a la economía nacional, y además, evita la compra de leche en polvo, cuyo costo en el mercado mundial supera los cuatro mil dólares la tonelada.

En la provincia de Camagüey, los consumidores de casi 700  puntos de venta y bodegas, reciben la leche en entrega directa del productor, sistema por el que se distribuyen más de 23 mil litros diariamente, y propicia considerable ahorro de combustible y de recursos; y además, permite que el producto llegue con mayor calidad a la población. 

El incremento de la producción, en el llamado pico lechero, es decir, en los meses de julio y agosto, está favorecido por el buen manejo de la masa, y además, por el régimen de precipitaciones que mejora los pastos y el suministro de agua a los animales.

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