En fotos, Congreso sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos en Cuba
2014.09.16 - 13:58:30 / web@radiorebelde.icrt.cu / Abel Rojas Barallobre
Degustación de bebidas en el Congreso de Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Foto Abel Rojas
Bajo el lema “La cultura alimentaria en la ciencia de los alimentos, la gastronomía y los medios audiovisuales de difusión masiva”, sesiona por estos días el VI Congreso Latinoamericano y del Caribe sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos, con sede en La Habana.
Organizado por la Asociación para la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos de Cuba (ACTAC) y las instituciones cubanas afines, en el encuentro los participantes pueden apreciar, y hasta degustar, algunos manjares, platos y bebidas típicas de Cuba.
Independientemente de la degustación, la cita pretende, por primera vez en la Isla, tener un espacio donde se reúnan investigadores, tecnólogos especialistas en elaboración y servicios de alimentos, chefs, sommeliers, bármanes, directores de cine, artistas y periodistas gastronómicos; a fin de facilitar la unión de los sectores de la ciencia y tecnología, turismo gastronómico y cultura.
El público asistente al Congreso puede apreciar diversas ofertas de la coctelería cubana y extranjera. Foto Abel Rojas
La cita se convierte en una excelente oportunidad para expandir el turismo gastronómico. Foto Abel Rojas
Diversas bebidas se exponen en este VI Congreso sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Foto Abel Rojas
Habana Club, la bebida insignia de Cuba, también se puede degustar en este Congreso. Foto Abel Rojas
Además de investigadores el evento reúnen a tecnólogos, especialistas en elaboración y servicios de alimentos entre otros.Foto Abel Rojas
Durante el Congreso los chef realizan muestras de sus habilidades gastronómicas.Foto Abel Rojas
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