Instalada en Maisí nueva despulpadora ecológica de café
2 de Octubre 2009, 9:20 a.m.

Maisí, Cuba.- Una nueva despulpadora ecológica de café está a punto de comenzar a funcionar en la localidad de Casimba, perteneciente al municipio más oriental de la Isla y mayor productor de ese fruto en el país.

Esas pequeñas industrias permiten combinar el ahorro de agua y la protección del ecosistema de montaña en el tratamiento industrial del café, con más calidad y eficiencia.

Las dos máquinas de tecnología colombiana instaladas en la nueva planta ecológica de Casimba, despulpan en seco dos toneladas por hora y emplean una cantidad mínima de agua para el lavado del grano.

Ellas utilizan entre tres y cuatro litros del líquido por lata de café beneficiado, mientras las pequeñas industrias tradicionales emplean como promedio entre 25 y 30 litros.

Otra ventaja consiste en que desintoxican el agua después de lavado el grano, lo que permite recircular el líquido varias veces y disminuir en 75 por ciento el daño de los residuales al entorno.

En el macizo montañoso de Maisí, que en la actual cosecha del café pretende acopiar más de medio millón de latas de 28 libras cada una y despulpar el 90 por ciento, también trabajarán plantas ecológicas en las localidades de La Colonia, Cupey y El Cayo.