Cosechan papa en Cienfuegos
27 de Febrero de 2009, 11:00 a.m.

Cienfuegos, Cuba.- La papa, uno de los alimentos vegetales más populares del mundo comenzó a cosecharse en la Empresa de Cultivos Varios Horquita ubicada en el municipio de Abreus en esta provincia del centro sur de la Mayor de las Antillas.

Fuerza laboral de la Unidad Básica de Producción Cooperativa UBPC “Victoria de Girón” y una granja del Ministerio del Interior fueron las primeras en comenzar a extraer el tubérculo de la tierra, el cual entregan a la entidad de Acopio para almacenar en el Frigorífico de la Zona Industrial de Obourke, con vista a la próxima distribución.

De acuerdo con  Geamny  Chávez, Director de la Empresa el compromiso en las casi sesenta caballerías plantadas es obtener un rendimiento de siete mil quintales en cada una de ellas y acopiar alrededor de 400 mil quintales para la comercialización del tubérculo que fue plantado con semillas de variedades de importación procedentes de Holanda y de Canadá.
 
A partir del próximo día 10  incrementarán  la recogida y disponen de casi una decena de máquinas cosechadoras. Esperan recoger hasta el último tubérculo y estarán en el pico de la cosecha a finales del mes de marzo y a principios de abril, con el apoyo del Consejo Popular de Horquita, de estudiantes del plan La Escuela al Campo y de otras movilizaciones.
 
Organizada la fuerza laboral, fitosanitaria y mecanizada en esta empresa del Ministerio de la Agricultura y todo ello unido al clima satisfactorio de temperaturas bajas y poca lluvia, todo lo cual contribuye al éxito esperado de la cosecha de papa, con el destino para el balance nacional,  principalmente La Habana y Cienfuegos.

A la Campaña de la Cosecha de Papa se unirán la Empresa de Cultivos Varios Juraguá, en el propio municipio de Abreus y la Granja La Vega perteneciente a Rodas en esta provincia de Cienfuegos, con cuatro y tres caballerías listas para la producción del alimento.
 
Honores

Cuenta que en 1537, un español buscador de oro irrumpió en una aldea de los Andes para proveerse de algo de comer y cuando los soldados escudriñaron las casas dieron con unas raíces pequeñas, redondas y de cubierta rojiza y tras cocinarlas proclamaron como plato exquisito.

Fue utilizada por los indígenas  y la llamaban papa, mientras los españoles la denominaron patata y desde entonces esa planta oriunda de América se extendió por el planeta y actualmente es un alimento fundamental.

Se introdujo en Cuba hace más de doscientos años y la producción comenzó simultáneamente en las zonas occidental y oriental del país. Hoy constituye un producto alimentario al que se le rinde honores en la mesa.