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Producen carbón vegetal en Pinar del Río
Texto y fotos: Alina Cabrera Domínguez
Corresponsal de Radio Rebelde
4 de Mayo de 2009, 11:57 a.m.
Pinar del Río, Cuba.- Sus rostros ennegrecidos los delatan. Ellos desafían mosquitos, intrincados parajes y la soledad del monte para producir carbón vegetal con los árboles derribados por el huracán Iván, en la zona Los Cayuelos, muy próxima al Cabo de San Antonio, en el extremo más occidental del país.
La brigada, integrada por 20 hombres, se encarga de cortar la madera, apilarla y transportarla para su posterior quema hasta obtener el carbón vegetal, muy útil en la cocción de alimentos sobre todo en la cocina internacional.
Estas tareas requieren de un gran esfuerzo y de no pocas noches de desvelo frente a esos “pequeños volcanes”, para que ese renglón exportable salga con la calidad requerida hacia el mercado exterior, los organismos y la población sus principales destinos.
Cumplir con la entrega mensual es un gran reto para estos hombres que llegan a promediar hasta más de 400 sacos por horno, un resultado que solo se consigue con el arduo trabajo en jornadas, que en ocasiones, sobrepasan las diez horas diarias.
El grupo, integrado en su mayoría por habitantes de la zona, conoce bien el monte y sabe dónde hay madera por utilizar, de la que aún queda en el piso después del paso de Iván en el 2004.
Así, al decir de Rafael Quiñones uno de los hombres más productivos, contribuyen con la economía, con el medio ambiente y evitan la ocurrencia de incendios forestales pues los árboles derribados suelen ser materia combustible.
La técnica para que el carbón salga bueno, me comentó este hombre que ha dedicado casi una década a esta trabajo, es saberlo quemar y llevarle el tiempo exacto al horno, “no te puedes descuidar hay que estar muy atento, hacerle frente a los mosquitos, al frío, al calor a la soledad del monte y permanecer aquí para que no se vuele, porque si eso ocurre pierdes el carbón.
La brigada de Los Cayuelos figura entre la de mayor productividad del país y sus hombres entregan más de 2 400 sacos mensuales, un resultado que habla muy a favor del esfuerzo de este grupo de hombres de rostros oscuros. |