Festejan Día del trabajador de la Industria Alimenticia
26 de Enero de 2009, 2:40 p.m.

Cienfuegos, Cuba.- Un 25 de enero de 1971, con la presencia del Comandante en Jefe, Fidel Castro se instituyó el Día del Trabajador de la Industria Alimenticia, fecha de recuento y de nuevos compromisos de los afiliados para homenajear al mártir del Sector, Pedro Marrero Aispurúa, Héroe del Asalto al Cuartel Moncada.

Los cienfuegueros lo celebraron en la Empresa de Productos Lácteos Escambray de Cumanayagua, la de mejores resultados productivos en el 2008 mediante el sobrecumplimiento de la producción de helados, con casi dos millones 200 mil galones, además de unas nueve mil 500 toneladas de queso y más de mil toneladas de yogurt de soya.

Según expresó el Director General, Edilio Broche González, la Empresa moderniza la tecnología y los cerca de ocho mil 500 trabajadores afiliados al Sindicato de la Industria Alimenticia entregaron el aporte total del presente año 2009, al Día de la Patria, con destino a la defensa.

La Industria sustituye importaciones de queso por ventas al Ministerio del Turismo y a las Cadenas de tienda, además de la entrega a la Gastronomía Especializada y para la merienda escolar y asimismo para los escolares incluye el yogurt que este año aumentará la producción a 240 toneladas en ocho sabores para la distribución liberada en más de 80 puntos del territorio cienfueguero y abastece la canasta básica en leche y yogurt.

De igual forma el helado se destina a cuatro provincias: Ciego de Ávila, Sancti Spíritus, Villa Clara y Cienfuegos para las ventas en moneda nacional, mientras lo cobran en divisas en los polos turísticos de Cayo Coco, Varadero y Ciudad de La Habana.

La empresa se recupera y se embellece con el montaje de equipos de nueva tecnología y resultados económicos eficientes. Las fábricas de helados y de quesos comenzaron a producir durante los años 1975 y 1976, respectivamente ubicadas en Cumanayagua donde se halla el más alto potencial lechero de la provincia de Cienfuegos.