La Receta de hoy: ¡Arroz con quimbombó!
2012.09.03 - 16:28:56 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
Retirar sin peligro los vidrios rotos de una ventana
Para evitar la posibilidad de que se desprenda un fragmento filoso de vidrio roto en una ventana, te aconsejo entrecruzar ambos lados del vidrio roto con cinta adhesiva antes de quitarlo del marco.
¿Manchas de tinta de bolígrafo?
Para quitar las manchas de tinta de bolígrafo en la ropa basta con echar un chorrito de leche sobre la mancha y dejar actuar 15 minutos.
Acerca del acondicionador para el cabello
Su uso es realmente muy beneficioso. Opta por utilizar pequeñas porciones que empapen bien la palma de tus manos y aplícalas a todo lo largo del pelo. Puedes hacer una o dos aplicaciones; queda a tu elección. Si te decides por dos, en la primera desenreda tu cabello y enjuaga. En la segunda, déjalo actuar durante tres o cuatro minutos y luego enjuaga cuidadosamente. Si te das una sola aplicación, desenreda, mantenlo el tiempo requerido y luego enjuaga.
¿Cómo combatir las picaduras de insectos?
Si le picó una hormiga, debe sumergirse la zona afectada en una solución de agua fría y bicarbonato de sodio. Para combatir la irritación debido a la picadura de una pulga, conviene usar sal y vinagre, cebolla o jugo de limón. Cuando se trata de una picadura de mosquito se debe friccionar con ajo la zona afectada, para prevenir la infección. Y, si se trata de una araña, aplique bicarbonato de sodio, mezclado con unas pocas gotas de agua, de manera que se forme una pasta que se debe poner sobre la picadura.
La Receta: Arroz con quimbombó
Ingredientes:
Quimbombó 1 libra
Manteca 5 cucharadas
Cebolla 1 unidad
Ajo (dientes) 2 unidades
Pimiento verde 1 unidad
Perejil picado bien chiquito 2 ó 3 ramitas
Puré de tomate 5 cucharadas
Jamón 1/4 libra
Chorizo 1 unidad
Spam 1/4 lata
Carne de puerco 1/4 libra
Pollo 1/2 libra
o Masa de pescado o marisco 1/4 libra
Vino seco 1/2 taza
Sal 1 cucharada
Pimienta molida 1/4 cucharadita
Agua o caldo 2 1/2 tazas
Limón 1 unidad
Arroz 2 tazas
Bijol (a gusto) 1/2 cucharadita
Preparación:
El quimbombó se puede emplear entero o cortado en ruedas, quitándoles la tapita y la punta.
Eche el quimbombó en el agua o caldo con limón. Haga un sofrito con la grasa, cebolla, ajo, pimiento, perejil, tomate y jamón u otro tipo de carne. Añádale el vino seco, sal y pimienta. En ese sofrito, eche el quimbombó entero o recién cortado en ruedas (remojado en agua con limón) y rehóguelo todo durante unos 2 ó 3 minutos. Eche el agua o caldo con el bijol y cuando empiece a hervir, añada el arroz lavado y escurrido. Tápelo y cocínelo a fuego mediano hasta que el arroz se ablande. Ingredientes para 6 raciones.
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09.10.2012 - 11:42 am
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