La Receta de Hoy: Cebollitas encurtidas
2014.06.30 - 16:46:54 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
La Receta de Hoy: Cebollitas encurtidas
Dos libras de cebollitas pequeñas se pelan, se cubren con agua hirviendo y se cocinan por espacio de dos minutos, agregándoles agua fría después y cambiándoles el agua dos veces más hasta que escurran. Se envasan en pomos esterilizados aderezados con tiras de pimientos rojos.
Se hierve un litro de vinagre, con dos cucharadas de sal y media cucharada de azúcar y se deja enfriar. Se agrega este líquido en los pomos de las cebollitas hasta llenarlos, procurando eliminarles el aire.
Microondas bien cuidado
Si desea evitar que se impregne de malos olores, luego de usarlo caliente durante un minuto una taza con agua y unas gotas de jugo de limón.
Piernas hermosas
Recuerde también que el calor excesivo provoca que las piernas se inflamen, las cogestiona y aumenta el riesgo de que se produzcan várices. Lo mejor durante el verano es recostarse durante media hora con las piernas elevadas de tal modo que los pies queden unos 20 centímetros por encima de la cadera: después de este lapso notará sus extremidades más livianas.
En el caso de tener cabello graso…
…es recomendable un lavado más frecuente, con un champú especial, para eliminar el exceso de grasa. Un método casero consiste en añadir el jugo de un limón o vinagre de sidra en el último enjuague.
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