La Receta de Hoy: ¡Flan de Mangos maduros!
2014.04.01 - 15:30:36 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
Si eres de piel normal…
Este tipo de piel posee una textura suave, no tiene espinillas ni poros abiertos. No presenta áreas grasosas o resecas. Las personas con este tipo de piel sólo necesitan un régimen básico de belleza para mantener su balance natural. Pero sin cuidarse la piel y sin una adecuada alimentación, la belleza de esta piel no dura mucho.
¿Sabías que?
El consumo diario de tomate puede contribuir a protegernos de una enfermedad como el cáncer. Además, y según recientes estudios científicos, las personas que consumen regularmente este vegetal tienen menos riesgo de sufrir un ataque cardiaco a la par de ser muy eficaz en la prevención de, al menos, nueve tipos de enfermedades. También posee cualidades curativas en la reducción del colesterol, combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.
Conservación de pasteles y postres
Si bien es cierto que pueden congelarse, no es aconsejable hacerlo pasados cinco días porque tienden a agrietarse y, por tanto, pierden su sabor y consistencia. Si además tienen colorantes, pierden toda su nitidez. Incluso, el pastel o cake de fresa, una vez descongelado, se convierte en una bola bastante pegajosa. ¡Mejor evítalo!
La Receta de Hoy: ¡Flan de Mangos maduros!
Ingredientes: 6 mangos, 6 yemas de huevo, 2 tazas de azúcar blanca, 1 limón y una rajita de canela.
Se pasan los mangos por un exprimidor de frutas o batidora hasta reducirlos a puré. Se une el puré con el azúcar que se ha ligado con las yemas de huevos. Se pone a cocinar esta mezcla con la canela y el jugo de limón, hasta que tenga la consistencia de una mermelada y, finalmente, se vierte en un molde bañado con caramelo y se cocina en el horno o a Baño de María.
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