La receta de hoy: ¡Langosta Varadero!
2012.09.14 - 18:32:26 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
El sueño
Dormir seis horas diarias. Esto representa al mes, 180 horas, y al año, dos mil 160 de sueño saludable y libre de la congestión provocada por una irrigación sanguínea deficiente.
La Receta de Hoy: Langosta Varadero
Langosta 1,160 kg
Salsa criolla 435 g
Aceite vegetal 75 ml
Caldo de pescado 100 ml
Pimienta molida 0,5 g
Sal 15 g
Vino ajerezado 75 ml
Ron 50 ml
Preparación
Extraerle a las colas de langosta las aletas interiores y el llamado cristal. Cortarlas en segmentos circulares por la coyuntura de los anillos. Sazonar los anillos con sal y pimienta molida; saltearlos con el aceite bien caliente, flamearlos con el ron e incorporar la salsa y el caldo de pescado. Pasar a un recipiente apropiado, dejar cocer durante 20 minutos, al final perfumarlos con el vino. Ingredientes para 5 personas.
¿Pies adoloridos?
Refresca esos pies fatigados sumergiéndolos en un recipiente con agua caliente y jabón, y dándoles un masaje hasta tanto se enfríe el agua. Cuando te bañes, frótalos vigorosamente con tus manos, y siempre utilizando la propia espuma del jabón.
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