La receta de hoy: ¡Pollo ahumado a la criolla!
2012.09.28 - 17:49:05 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
Pasteles y postres
Si bien es cierto que se puede congelar los pasteles, no es aconsejable porque tienden a romperse o agrietarse, y pierden sabor y consistencia. Si además tienen colorantes, pierden toda su nitidez. Incluso la famosa guinda del pastel, una vez descongelada se convierte en una bola bastante pegajosa. Es mejor evitar la descongelación.
Para lucir una piel más bella y saludable
Para lucir una piel bonita y sana durante el verano, especialistas recomiendan beber agua a lo largo de todo el día, aunque no se tenga sed; llevar siempre con nosotros una botella de la bebida favorita; comer frutas, verduras y hortalizas que también contribuyen a la hidratación por su alto contenido en agua; evitar el alcohol; utilizar productos de uso tópico para hidratar la piel desde fuera; intentar no tomar el sol entre las 12 y las cuatro de la tarde y usar siempre un sombrero o protector solar.
Si de acondicionador para el cabello se trata
Su uso siempre será beneficioso. Opta por utilizar pequeñas porciones que empapen bien la palma de tus manos y aplícala a todo lo largo del cabello. Puedes hacer una o dos aplicaciones, queda a tu elección. Si te decides por dos, en la primera desenreda tu cabello y enjuaga. En la segunda, déjalo actuar durante tres o cuatro minutos y luego enjuaga cuidadosamente. Si te das una sola aplicación, desenreda, mantenlo el tiempo requerido y luego enjuaga.
La Receta de hoy: Pollo ahumado a la criolla
Ingredientes
Pollo 2,32 kg
Aceite vegetal 116 ml
Vinagre 116 ml
Ajo 75 g
Sal 70 g
Preparación
Una vez limpios los pollos, adobarlos con un mojo de ajo, vinagre, aceite y sal. Mantener en ese adobo durante 4 horas aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, sacarlos del adobo, escurrirlos y colocarlos en el ahumadero, durante 4 horas. Este ahumadero, muy común en los pueblos de campo, se hace fundamentalmente con ramas de guayaba. Puede servirse con viandas hervidas.
Ingredientes para 5 personas.
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