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La receta de hoy: Torrejas en almíbar

2012.07.13 - 16:46:00 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez

Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que, con grandes dosis de inteligencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. En este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.

Torrejas en almíbar. Un postre exquisito para todo momento. ¿Me invitas?

Ingredientes:

Pan de molde 145 g Huevos una unidad
Leche 350 ml
Vino seco 50 ml
Sal 1 g.
Canela en polvo 5 g
Aceite vegetal 145 ml
Almíbar 290 ml

Preparación:

Tener cortadas las rebanadas, sin corteza, con un pan elaborado con 72 horas de antelación aproximadamente, situarlas en una tártara apropiada, incorporarles la leche y envolverlas con canela molida. Seguidamente escurrirlas y pasarlas por el huevo, previamente batido, freír en aceite caliente, escurrirlas y rociarlas con vino seco. Seguidamente verter el almíbar por encima, dejar refrescar e introducir en refrigeración.
Ingredientes para 5 personas.

Si tienes más de 45 años

Deberás evitar las bases de maquillaje muy espesas porque acentúan las líneas de expresión de la piel. Utiliza polvos sueltos en tu rostro para evitar los reflejos y bases de maquillaje de textura muy ligera. A partir de los 40 años el cansancio de la piel se hace patente y se relajan los tejidos cutáneos. Por tanto utiliza crema hidratante en todo momento, y evita las fórmulas de maquillaje excesivamente espesas, pues dificultan la oxigenación y la respiración de tu piel, al mismo tiempo que favorecen la producción de grasa y sudor.

¿Huevos cocidos perfectos?

Existen muchos trucos para que, al cocer los huevos, la cáscara no se rompa. Uno de ellos consiste en frotarlos con limón antes de introducirlos en agua. Verás el resultado.

Conserva frescas tus cebollas

Si en la despensa hay cebollas que no vas a utilizar de inmediato, córtalas en gajos y cocínalas durante veinte minutos para que no se estropeen ni germinen. Luego, colócalas en un frasco esterilizado, cúbrelas con aceite y consérvalas en refrigeración. Siempre estarán frescas.

¿Qué hacer cuando se corta la mayonesa?

Toma una miga de pan y empápala con zumo de limón; échala dentro de la crema y remueve un par de veces. Finalmente, saca la miga de pan …La salsa de mayonesa quedará lista para servir.

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