La receta de hoy: zanahoria al limón y mostaza
2012.06.26 - 19:04:36 / web@radiorebelde.icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez
Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.
Zanahoria al limón y mostaza
Las zanahorias elevan el valor nutritivo de las sopas, guisados, ensaladas y son imprescindibles en las sopas de vegetales. Les traigo una receta cuyo producto esencial es este vegetal.
Ingredientes:
1 libra de zanahorias
2 ½ cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de mostaza
½ taza de aceite
Una cebolla cortada en pedacitos pequeños
Una cucharada de perejil cortado muy fino
Un diente de ajo machacado
Sal y pimienta
Lave bien y pele las zanahorias. Puede cortarlas a la juliana, tiras gruesas o rebanadas. Hiérvalas en un cuarto de agua caliente de tres a cuatro minutos, o hasta que estén blandas. Luego, escúrralas. En un recipiente pequeño, revolver el jugo de limón y la mostaza.
Usando un tenedor o batidor, bata el aceite en pequeñas cantidades.
Agregue seguidamente las cebollas, perejil y ajo. Vierta la mezcla sobre las zanahorias calientes. Pruebe y sazone con sal y pimienta para si desea mejorar el sabor a su gusto. Conserve en refrigeración entre seis y ocho horas. Este plato otorga para seis personas.
¿Cazuelas de aluminio ennegrecidas?
Se pondrán brillantes si se poner a cocer dentro de ellas y durante media hora, cáscaras de papa. Pruebe.
Para la aguja de tu máquina de coser
Para que la aguja de tu máquina de coser corra mejor, pásale un algodoncito mojado en una gota de aceite. No mancha y la aguja se deslizará con mayor facilidad.
Algo de belleza
Antes de acostarte, lubrica tus codos con un poquito de crema o aceite de cocina de girasol dándole un masaje rotatorio. Verás la diferencia dentro de un tiempo.
El vinagre… ¡Qué de usos!
El vinagre tiene infinidad de usos. Entre ellos la limpieza de los cristales de tus espejuelos. No los raya si les echa a cada uno de sus cristales una gotica de este producto. Trata de frotarlos con un pañito suave o con papel higiénico. Enjuágalos bien finalmente.
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17.09.2012 - 3:22 pm
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