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Receta para preparar deliciosas frituritas de malanga

2011.03.08 - 19:28:51 / web@radiorebelde.icrt.cu / Elsa María Cortés

La Habana, Cuba. - En este pequeño espacio compartimos esos consejos que pasan de generación en generación dentro de familias, comunidades y culturas. Las soluciones casi  mágicas que te hacen la vida más fácil en el hogar y que te ayudan a mantener la belleza con productos naturales. Hazte cómplice, conoce, comparte y enriquece nuestros… Secreticos.

Belleza

Para aclarar el cabello de forma natural puedes utilizar un cocimiento de manzanilla como enjuague final. Mantiene los tonos claros y ayuda también a mantener los cabellos brillantes.

Para darle a tus cabellos un tono rojizo, prepara un cocimiento fuerte con todas las cáscaras posibles y un litro de agua. Se poner a hervir hasta que se reduzca a la tercera parte. Cuando está frío se aplica, mechón por mechón. No obtendrás resultados con una sola aplicación debes ser constante y obtendrás excelentes resultados.

Para oscurecer los cabellos prepara un cocimiento con flores de majagua. Aplícalo como enjuague final después del champú y el acondicionador. También te aportará brillo y suavidad

Hogar

Hoy compartimos algunos secretos muy eficaces en la cocina. Para evitar las lágrimas que provocan las cebollas al pelarlas, te recomiendo dejarlas unos minutos antes en agua fría.

Cuando prepares carnes añade la sal al final para que quede más jugosa. Si vas a cocinar pescado debes añadir la sal desde el principio.

Para evitar que los huevos salpiquen a la hora de freírlos, agrega una pizca de maicena al aceite.

Si prefieres los huevos duros, cocínalos por 4 minutos en agua hirviendo y al cabo de este tiempo apaga el fuego y déjalos reposar por 20 minutos. Si dispones de poco tiempo déjalos hervir por 10 minutos y ya estarán listos para comer.

La receta de hoy: Frituras de malanga

Ingredientes

2 malangas medianas
1 o 2 huevos
1 cebolla
4 dientes de ajo
Sal a gusto
Aceite para freír

A la malanga rallada se le agregan los huevos batidos, la cebolla cortada bien pequeñita, los dientes de ajo machacados y la sal. Se deja reposar por 15 minutos y ya está lista para freír por cucharadas pequeñas hasta que se doren por ambos lados. Al sacarlas de la sartén escúrralas bien y póngalas sobre papel absorbente para disminuir la cantidad de grasa.

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