Si prepara helados caseros, algunos consejos
2017-12-26 12:08:16 / web@radiorebelde.icrt.cu / Lucía Sanz Araujo
Nos referimos recientemente a la preparación de helados caseros, una bebida o alimento muy gustado por los cubanos, no solo en los días de mayor calor, y que resulta muy nutritivo y agradable al paladar.
Si se decide a hacerlos no está de más darle algunas recomendaciones que le permitirán obtener mejores resultados.
Cuando emplee leche evaporada debe siempre congelarla; resulta necesario que las gavetas o recipientes metálicos donde echará la mezcla para hacer el helado estén bien fríos.
Al utilizar yemas de huevos es recomendable añadir algún licor o extracto capaz de atenuar el sabor del huevo; asimismo, tenga presente pasar la mezcla por un colador bien fino para evitar la denominada miaja del huevo.
Hay helados en los cuales se adicionan claras de huevo para aportar mayor volumen a la mezcla, de hacerlo bata la claras a punto de nieve y sin azúcar.
Para evitar la aparición de partículas de hielo haga lo siguiente: una vez que la mezcla se congele bátala ligeramente, durante varias veces, hasta lograr la cremosidad deseada.
Tweet
Envía tu comentario
Destacamos
- En Audio: Llegan en segundo grupo médicos que fueron detenidos en Bolivia
- En Audio: Máximo Gómez, una de las figuras más relevantes de la historia de Cuba
- Electo Raúl delegado a la Conferencia Nacional de la ACRC
- Actuará en Cuba Orquesta Juvenil de la Unión Europea
- Arte y Moda 2019: Íconos de Rebeldía (+Galería)
Lo Último
- Con nuevas habitaciones inicia temporada alta de turismo en Jardines del Rey
- Una visita bien recibida en una Facultad de Ciencias médicas de La Habana
- Yipsi Moreno: Varadero tiene un circuito espectacular (+Audio)
- En Audio: Máximo Gómez, una de las figuras más relevantes de la historia de Cuba
- Del Habana Glasgow Film Festival hasta el cine 23 y 12
Lo Más Leído
- ¿Qué hacer cuando duelen las rodillas?
- El ajo combate eficazmente la neumonía
- Mejor dejar a un lado el consumo de los refrescos de cola
- El romerillo encierra un tesoro para la salud
- Evo Morales gana primera vuelta, pero habrá balotaje en Bolivia
Web premiada con el Premio Internacional OX 2016