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Trucos para hacer galletas en casa

2016-08-25 10:15:55 / web@radiorebelde.icrt.cu

Aprende fácilmente a hacer galletas de mantequilla y miel en casa. Sin dudas una receta sencilla para desayunos y meriendas

Receta de Galletas de mantequilla y miel

Ingredientes:

• Para 50 galletas:
• 250 gr. de harina
• 250 gr. de azúcar
• 250 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de miel
• 2 huevos
• nuez moscada (opcional)
• 400 gr. de chocolate (opcional)
• 1/2 l. de leche

Preparación:

Pon la leche a cocer en una cazuela amplia, añade el chocolate rallado y mantén a fuego medio hasta que espese.

Deja la mantequilla fuera del frigorífico hasta que esté a punto de pomada. Colócala en un bol grande y añade la miel y mezcla bien. Agrega el azúcar y 1 huevo y sigue mezclando.

Incorpora la harina (reserva un poco) y amasa a mano. Tapa la masa con un trapo limpio e introduce en el frigorífico para que se endurezca un poco.
Retira la masa del frigorífico, añade la cucharada de nuez moscada y con un molde corta las galletas.

Extiéndelas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Bate un huevo, unta la superficie de las galletas e introduce en el horno a 200ºC durante 12 minutos. (Con información de Hogarmania.com)

(Redacción Digital Rebelde)

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