• Monday, 06 de July de 2020
  • Una ensalada de pollo diferente

    2016-11-09 09:22:02 / web@radiorebelde.icrt.cu / Lucía Sanz Araujo


    Una ensalada de pollo diferente

    Sin duda alguna, hoy por hoy, la carne de pollo es de las más consumidas en los hogares cubanos. A muchos les aburre pues no se salen de las recetas tradicionales, por eso les ofrecemos en esta oportunidad una bien diferente pues lleva aguacate y salsa de cilantro.

    Hágala. Resulta muy fácil, y compruebe que en la cocina a además de los ingredientes se requiere de una alta dosis de atrevimiento para variar y probar nuevas texturas y sabores.

    Para cuatro raciones necesitamos:

    200 gramos de lechuga, pudiera emplear coliflor;
    300 gramos de pollo asado —la pechuga resulta ideal pero igual puede emplear los muslos o encuentros—;
    un aguacate;
    dos tomates de ensalada;
    dos dientes de ajo;
    10 gramos de cilantro;
    60 mililitros de aceite de oliva;
    20 mililitros de vinagre;
    una pizca de sal.

    Lave y trocee las lechugas, escúrralas y colóquelas en la base de un plato o fuente. Pele los tomates y el aguacate y píquelos en láminas bien finas que colocará sobre las lechugas.

    Ase el pollo con los dientes de ajo muy bien picados, en una sartén con una cucharada de aceite; luego, píquelas en tiras y colóquelas coronando la ensalada.

    Prepare una salsa vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal, el cilantro muy troceado y si quiere unos granos de maní tostado, remueva y viértala sobre la ensalada. Sírvala tan pronto la aliñe.


    Envía tu comentario
    • Los comentarios deben basarse en el respeto a los criterios.
    • No se admitirán ofensas, frases vulgares ni palabras obscenas.
    • Nos reservamos el derecho de no publicar los que incumplan con las normas de este sitio.

       ALINA      HABANA -CUBA

    22.12.2016 - 10:51 am

    muy sabrosa esta receta, graciasss


       zeida fonseca lopez      cuba

    09.11.2016 - 10:34 am

    Esta receta se ve bien bonita y apetitosa la provare Gracias


    ENLACES EXTERNOS
    Radio Cubana
    ICRT
    Granma
    © Radio Rebelde - 2020
    © Radio Rebelde - 2020