Hablando con el Dr. Quirantes sobre el tomate como protector cerebral

2019-05-31 22:24:38 / web.radiorebelde@icrt.cu / Alberto Quirantes

Una adecuada y sana selección tanto de comidas como de bebidas influyen sobre mantener una buena salud. Uno de ellos, el tomate, pudiera ser un medio para proteger nuestros cerebros pues previene la aparición de accidentes cerebro vasculares o ictus. Su benefactora acción sobre nuestro insustituible órgano del cuerpo humano la realiza mediante el licopeno, abudante en su contenido y perteneciente a una familia de pigmentos denominada carotenoides.

En una investigación realizada en la revista Neurology, se pudo comprobar que los hombres que son altos consumidores de tomate, reducen de manera significativa su riesgo de padecer de esta enfermedad, por lo que se calcula que los sujetos estudiados tenían un nivel elevado de licopeno en su totrrente sanguíneo capaz de proteger a las células cerebrales por su acción antioxidante.

El licopeno se halla de manera natural en ciertos alimentos, especialmente los de origen vegetal como frutas y hortalizas. Es una sustancia química y por ella adquieren estos alimentos su color rojizo tal como sucede con el melón, los pimientos rojos y la frutabomba, y por supuesto, además del tomate maduro.

¿Qué es el tomate?

El tomate, conocido también como jitomate, es una planta comestible nativa de América; hoy es consumida en el mundo entero. Existe una gran cantidad de variedades de tomates y se cultiva comercialmente en gran parte del planeta.

Entre sus principales propiedades nutritivas cabe mencionar que tiene un elevado contenido de agua, es bajo en hidratos de carbono y calorías y con ricos aportes de fibras, vitaminas y algunos minerales.

Un inteligente equilibrio

Es elemental darse cuenta de que un solo alimento no constituye la única protección de nuestro cerebro y del organismo en general. Es necesario mantener un adecuado equilibrio entre los saludables y diversoso estilos de vida como es obtener un peso saludable, una alimentación equilibrada en su conjunto, la práctica sistemática de ejercicios físicos así como evitar el estrés mantenido y las adicciones tan tóxicas como el alcohol, el tabaco o las drogas.

Así alejamos los factores de riesgo capaces de producir un accidente cerebro vascular pues de esta manera se puede evitar la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, una hipertensión arterial, las enfermedades cardíacas o algunos tipos de cáncer.

Todo consiste en que cada persona se aplique diligentemente en cuidar su salud para disfrutar mejor de la vida.