Aguada: tierra del oro blanco
23 de Junio de 2008, 10:25 a.m.

Aguada de Pasajeros, Cuba.- Transcurría el año 1921 cuando se creó el escudo de Aguada de Pasajeros, con la espiga de arroz en el municipio más occidental de la provincia de Cienfuegos, en el centro sur en Cuba y denominado como La Tierra del Oro Blanco.

Suman mil 500 productores no especializados, quienes cultivan el arroz en 270 caballerías y ahora en medio de la Campaña de siembra de Primavera organizan el trabajo para que el municipio produzca el arroz de consumo y apoye a otros territorios del país sustituyendo importaciones.

“Lo fundamental es organizar el acopio y la comercialización” rebela el Director de la Empresa Pecuaria de Aguada, Lázaro Ramos Diéguez y asegura que en tiempo corto y disponiendo de recursos almacenarán el arroz para lograr las entregas en una primera etapa de trabajo.

“Sustituiremos las importaciones del Consumo Social durante el próximo mes de agosto y la de la Canasta Básica de la población a finales de año, en noviembre o diciembre” aseguró Lázaro Ramos, quien explicó estar listos para acopiar el arroz húmedo y llevarlo a los secaderos, con vista a molinarlo  y garantizar la calidad, con sólo un cinco o veinte por ciento de granos partidos.

Asimismo, el Delegado de la Agricultura en Aguada, Héctor Suárez Guzmán explicó que entregarán combustibles y fertilizantes, además de maquinarias, como parte de un financiamiento encaminado a la ayuda necesaria para que los productores fortalezcan el trabajo en los campos de arroz en la actual Campaña de Primavera que abarca los meses de junio, julio y agosto, además del propósito de incrementar las áreas de siembra.

El cultivo del arroz está expuesto en el Museo Municipal de Aguada montado por los propios agricultores, con los instrumentos utilizados para cortarlo, el machete, la hoz y los guantes, y una máquina peladora antigua, con los nombres de los primeros cosecheros, como Miguel Sotolongo y los actuales, Luís Morejón y los González, incluyendo un mapa con los suelos arroceros en Real Campiña, Perseverancia y Covadonga.