Excelente receta de arroz con leche con coco

Excelente receta de arroz con leche con coco

2011.04.22 - 18:07:54 / web.radiorebelde@icrt.cu / Elsa María Cortés

La Habana, Cuba. - En este pequeño espacio compartimos esos consejos que pasan de generación en generación dentro de familias, comunidades y culturas. Las soluciones casi mágicas que te hacen la vida más fácil en el hogar y que te ayudan a mantener la belleza con productos naturales. Hazte cómplice, conoce, comparte y enriquece nuestros… Secreticos.

Belleza

Para borrar las ojeras provocadas por el cansancio y la falta de sueño te recomiendo varios remedios naturales.

Prepara unas compresas de té claro y frío, aplícatelo sobre los ojos y déjalo actuar de 10 a 15 minutos. También puedes usar directamente las bolsitas de té frías, el té de manzanilla es el mejor.

Ralla un pepino y una papa y prepara una pasta, aplícatela debajo de los ojos y déjala actuar durante 15 minutos. Enjuaga con abundante agua fría.

Prepara una infusión de manzanilla y añádele un poco de yogur natural hasta que tome consistencia de crema. Aplícatela alrededor de los ojos, déjala actuar por 15 minutos y enjuaga con agua fría.

Hogar

Para evitar que los abridores de latas se oxiden te recomiendo limpiarlos con gasolina y aplicarles luego una capa de aceite vegetal. Si ya está oxidado, frótalo primero con medio limón empapado en sal gruesa.

Para quitar el óxido de los cuchillos u otros utensilios de cocina frótalos con un pedazo de cebolla y un poco de sal.

Cuando la humedad quiere adueñarse de los closet o gavetas combátela colocando una bolsa plástica previamente agujereada en la que pongas unos puñados de cal.

La receta de hoy: Arroz con leche de coco!!!!

Ingredientes

½     taza de arroz
1 ½ taza de agua
2      tazas de coco rallado
1      taza de azúcar
¼     cucharadita de sal
Cáscara de medio limón
1      cucharadita de vainilla
Canela en polvo

Preparación

Se cocina el arroz con el agua y la sal hasta que los granos estén blandos. Se ralla la masa del coco, se bate en la licuadora con 3 tazas de agua caliente y se cuela para obtener la leche de coco.

Se añade esta leche con una parte de la masa del coco al arroz ya cocinado y se le agrega la cáscara de limón. Se pone a cocinar a fuego lento hasta que se evapore casi toda la leche y el arroz esté bien cocinado, en este momento se le adiciona el azúcar y una cucharadita de vainilla. Se termina de cocinar unos minutos más. Se sirve frío espolvoreado con canela.