La receta de hoy: Crema de Calabaza y queso

La receta de hoy: Crema de Calabaza y queso

2011.05.31 - 19:00:28 / web.radiorebelde@icrt.cu / Elsa María Cortés

La Habana, Cuba. - En este pequeño espacio compartimos esos consejos que pasan de generación en generación dentro de familias, comunidades y culturas. Las soluciones casi mágicas que te hacen la vida más fácil en el hogar y que te ayudan a mantener la belleza con productos naturales. Hazte cómplice, conoce, comparte y enriquece nuestros… Secreticos.

Belleza

Para combatir las manchas en la piel de forma natural te recomiendo mezclar una o dos cucharadas de aceite de oliva con semillas de calabaza molidas y masajear la mancha con esta crema. Déjala actuar todo el tiempo que puedas (no salgas al sol) y enjuaga con agua fresca.

Puedes usar también una cucharadita de yogurt y 2 gotas de miel. Aplícalo sobre la piel limpia y déjalo por media hora. Enjuaga con abundante agua fresca.

La infusión de manzanilla usada como tónico o astringente puede ayudar a aclara la piel. Úsala sobre el cutis bien limpio, empapa un algodón o gasa y frótalo sobre la cara. Hazlo a la hora de dormir.

Hogar

Para alejar las moscas y los insectos de nuestra cocina es muy efectivo tener en ella una maceta con una planta de albahaca, perfumará el ambiente y alejará a estos huéspedes indeseables.

Si quieres que las papas fritas te queden bien crujientes, pélalas y córtalas a tu gusto, añádeles la sal y ponlas 10 minutos en el congelador. Fríelas con la grasa bien caliente (cuidado porque salpican bastante, te recomiendo tener a mano una tapa para el momento de ponerlas a freír).

La receta de hoy: Crema de Calabaza y queso!

Ingredientes:

1     taza de calabaza cocinada y reducida a puré
2     tazas de caldo o agua de la que utilizó para hervir la
       calabaza
5     cucharadas de leche
1     cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
2   cucharadas de mantequilla
2   cucharadas de queso amarillo o blanco rallado

Mezcla el puré de calabaza con el agua o caldo, la leche, la sal y la pimienta. Cuélalo todo y añádale la mantequilla. Cocínalo a fuego mediano revolviendo constantemente hasta que hierva y cuaje ligeramente. Al momento de servirlo añádele el queso rallado.