La receta de hoy: ¡Dulce de Camagüey!

2014.01.07 - 13:41:18 / web.radiorebelde@icrt.cu / Astrid Barnet Rodríguez

Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad, nos abren nuevos horizontes. Es por ello que, en este espacio, tratamos de compartir con usted algunos consejos ante esas múltiples “demandas”.

Prepárese para dejar de fumar

Anote estas razones personales para dejar de fumar: elimine los cigarros innecesarios, adopte una actitud positiva hacia no ser fumador. Trate de concebirse como ex fumador; practique ejercicios y siempre que sea posible camine después de ingerir alimentos. Este ejercicio también le ayudará a bajar de peso; disfrute de un buen baño, de un momento de reflexión o de una siesta; escuche su música favorita, No necesita fumar para pasarla bien.

Sustituya su máscara de belleza

Es posible que se le haya terminado la crema hidratante. Pero busque en la cocina y hallará: mayonesa. Este producto es un humectante de primera para el cutis, también resulta un magnífico acondicionador para el cabello. En este último caso, caliente un poco antes de aplicarla durante unos veinte minutos. Luego, elimínela con agua tibia, jabón y champú.

Dulce de Camagüey

Ingredientes

Tres claras de huevo, tres cucharaditas de maicena o de harina de Castila, tres yemas de huevo y almíbar.

Se baten las claras a punto de merengue. Las yemas se baten aparte con la maicena o harina de Castilla y se van agregando poco a poco al merengue, sin dejar de batirlo. Se prepara aparte un almíbar con partes iguales de azúcar y agua. Se coloca al fuego y cuando rompa el hervor se van añadiendo las cucharadas de la mezcla, sin dejar que hierva. Cuando se haya cocinado, se vira con la espumadera para que se cocine por el otro extremo. Se va agregando en una fuente, cubriéndolas con almíbar que se cuela y se aromatiza con vainilla.

Al pelar plátanos verdes

Si se le manchan las manos puede frotarlas con un pedacito de calabaza, o también y, antes de comenzar dicha faena, untarles aceite y sal. ¡No lo olvide!