Ricardo Placeres Parodi, Director de Coordinación y Supervisión Técnica del Grupo Azucarero AZCUBA de Cienfuegos, informa que de los tres centrales activos en el territorio, 14 de Julio, que estuvo moliendo hasta hace unos días fue el primero del país en arribar a la meta y entregó dos mil 700 toneladas al plan.

Próximamente  arribarán a la meta los ingenios Antonio Sánchez y Ciudad Caracas, con el azúcar en proceso y  seguirán activos entregando sus producciones a Cuba.

Ciudad Caracas precisa, en estos momentos está moliendo bastante bien, a partir de que los recursos con que contamos para la cosecha en 5 de Septiembre, todos fueron puestos hacia Caracas y esto ha contribuido a que se incremente su por ciento de aprovechamiento de la capacidad de molida.

Hasta la fecha, Cienfuegos ha ensacado más de 15 mil toneladas de azúcar destinadas a la Canasta Básica en las provincias de La Habana, Pinar del Río, Artemisa, Mayabeque y en el municipio especial Isla de la Juventud, y ratifica el compromiso de los azucareros

Seguir moliendo, agrega Placeres, aportando el máximo esfuerzo por contribuir a la economía del país  estando seguros de que este logro y  esfuerzo que se ha hecho  pertenece sobre todo a los trabajadores azucareros, que están día a día en el surco, la industria, las cosechadoras de caña y así contribuyen a que el país, pese a las dificultades siga avanzando y ratificando su fe en la victoria y en el compromiso de que sí se puede.

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El programa científico evaluó  en dos comisiones  los temas referidos a la agricultura cañera, y a la  industria; y en sesión plenaria,  se presentaron las conferencias sobre la revalorización de la agroindustria de la caña de azúcar; la industria 4.0  y la automatización de los procesos; y el recurso humano, como movilizador de la ciencia para la diversificación.

La Presidenta de la filial provincial de la ATAC,  Melba García, enfatizó  en la vinculación de los actores de la economía y las ciencias, en función de la diversificación.

“El nuevo modelo de negocios parte de la definición de que no se trata  sólo del  azúcar; y en la economía circular, la cadena de valor  se inicia  con  la caña, pero hay que romper  el modelo tradicional de la mono-producción; hay que cambiar, el azúcar no  puede continuar siendo, el centro de todos los cálculos, estrategias, esfuerzo, e incluso la fuente principal de  ingresos”.

Los camagüeyanos tienen que asumir los desafíos de la revalorización de la agroindustria azucarera, porque es “una necesidad el  enfoque de economía circular para el desarrollo sostenible;  la  incorporación de  buenas prácticas,  el uso de tecnologías ambientales y los nuevos modelos de negocios, a través del  encadenamiento con los actores económicos del territorio y con la participación de las universidades, las instituciones  de ciencia, el gobierno en el municipio  y la comunidad.

“Está claro, –señala la Presidenta de la filial provincial de la ATAC, Melba García–, que en el orden empresarial, desde el punto de vista técnico, hay que cambiar y enfocarse en estos temas, porque si no dejaremos de estar en la competencia”.

Para lograr tales empeños es fundamental la preparación de los recursos humanos, significó el Doctor en Ciencias Oscar Parrado, vicepresidente del capítulo camagüeyano de la Sociedad Económica Amigos del País.

“Hay que partir de considerar la formación del personal de manera sistémica, desde la propia ruralidad de las personas que viven en el campo, quienes tienen que prepararse para asumir estos cambios; y a través de los procesos de la formación  escolarizada, que se dan en todos los niveles de enseñanza, hasta el postgrado; para lograr todas las metas del modelo de desarrollo de la agro-industria azucarera, porque la caña, además  de azúcar, es energía, es materia prima para  los medicamentos, bio-estimulantes, es decir, tiene un amplio espectro de derivados;  y por tanto,   el factor humano es clave para alcanzar  ese desarrollo”.

Tres  trabajos, los de  mayor impacto en la eficiencia de la producción agrícola e industrial del sector  cañero azucarero, y  de carácter científico y de innovación, fueron seleccionados para  representar  a la provincia de Camagüey  en el Taller nacional Azúcar con Más Ciencia y en el Congreso Internacional de Diversificación,  en junio de 2024.

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En recordación de la Ley número 890 del Gobierno Revolucionario del 13 de octubre de 1960, que puso en manos de Cuba a 382 grandes empresas, entre ellas 105 centrales, en medio del recrudecimiento de la agresividad de los Estados Unidos, esta fecha devino Día del Trabajador Azucarero.

Zanetti Lecuona sostuvo que el valor socioeconómico y cultural del azúcar en la cubanidad, se confirma con el hecho consabido de que en el transcurso de esos dos siglos, una parte importante del pueblo en este enclave caribeño trabajó y vivió vinculado con ese proceso.

(DELARACIONES DE OSCAR ZANETTI LECUONA)

El prestigioso científico, historiador y profesor universitario cubano, es autor de estudios relevantes sobre el tema, entre los que aparecen Economía azucarera cubana. Estudios históricos, y Las manos en el dulce. Estado e intereses en la regulación de la industria azucarera cubana, publicados por la Editorial de Ciencias Sociales. 

También Premio Nacional de Historia 2014, Oscar Zanetti Lecuona consideró inscribir en cada homenaje en el universo azucarero al eminente científico cubano Álvaro Reynoso, a quien calificó de personalidad fundamental en la historia de la ciencia cubana, y que –aseguró—no siempre se le reconoce como lo merece.

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El monitoreo al estado de las maquinarias que estarán vinculadas a la zafra, cómo solucionar las averías existentes y la preparación de las tierras a sembrar resultaron parámetros supervisados por las autoridades encabezadas por la primera secretaria del Partido Comunista de Cuba (PCC) en Matanzas, Susely Morfa, durante visita a los centrales que molerán.

En el central Mario Muñoz perteneciente al municipio de Los Arabos Morfa conoció sobre la marcha de la siembra de caña pactada para el mes en curso, la cual se ha cumplido solo en un 17 por ciento del total de de 610.47 hectáreas previstas a plantar, situación que se trabaja en revertir tras la presencia del combustible para ejecutar labores agrícolas.

Entretanto, en el central Jesús Sablón (Rabí) en el ubicado municipio de Calimete, la primera secretaria del PCC refirió que constituye referente en la provincia, hay que tomar los buenos ejemplos y las buenas prácticas que se profesan acá en aras de lograr una zafra azucarera exitosa.

Lograr que se estrechen vínculos entre los cooperativistas, mejorar la atención a la comunidad y crecer en el área colectiva y estatal suponen retos de los ingenios matanceros que hay que supervisar constantemente, agregó.

La líder partidista sentenció que los tiempos actuales no son tiempos de explicar problemas sino de revertir escenarios para cumplir producciones, por ello hacen falta líderes que busquen soluciones, la caña además de sembrarla hay que atenderla y darle seguimiento, esa es la clave para una buena zafra.

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Leticia Ojeda, directora comercial del Grupo de Alimentos del Ministerio del Comercio Interior (Mincin), explicó al diario Granma que a finales de 2022 algunas provincias empezaron a sentir aún más las afectaciones provocadas por la disminución del plan previsto, pues también las entregas del producto sufrieron retrasos.

Como resultado, sostuvo, el azúcar que debían recibir las bodegas para asegurar la distribución total a partir del primer día del mes no pudo cumplirse en todos los territorios, y a los consumidores que compraron en los primeros días, solo se les pudo vender dos libras, para entregar el resto en las semanas siguientes.

Por ejemplo, a mediados del presente mes de enero, cuatro provincias no habían podido terminar la distribución: Artemisa, Matanzas, Pinar del Río y La Habana en algunos de sus municipios, precisó la directiva.

El director de Informática, Comunicaciones y Análisis del grupo empresarial Azcuba, Dionis Pérez Pérez, detalló que en el caso de las entregas correspondientes al consumo de febrero, estas se cumplen al 60 por ciento (%), con atrasos en Artemisa, La Habana, Mayabeque y Pinar del Río.

Indicó, al respecto, que se encuentran comprometidas las entregas de Artemisa y Pinar del Río, afectadas por la arrancada con retraso del central 30 de Noviembre, debido a roturas de dos turbogeneradores, así como de una caldera.

El completamiento de Mayabeque depende de la solución de la avería de los dos turbogeneradores del central Boris Luis Santa Coloma, y en el caso de La Habana se soluciona con transportación del producto desde Cienfuegos, Sancti Spíritus y el Puerto de Carúpano.

La directora comercial del Grupo de Alimentos del Mincin señaló que ante el déficit de producción en la zafra 2021-2022 se decidió proteger, a partir de las disponibilidades existentes,  la canasta familiar normada, la producción del pan y de medicamentos y, como segundas prioridades, el consumo social destinado a Educación y Salud, además de órganos de la defensa de interés nacional.

Destacó que las empresas mayoristas de alimentos en las provincias también se vieron obligadas a hacer ajustes en las conciliaciones con TecnoAzúcar, que realiza los contratos con los centrales y distribuye las asignaciones al Comercio.

La decisión adoptada, explicó, fue que los territorios hicieran la distribución ya no por tipo de surtido, sino como producto total, respetando el principio de distribuir las libras que corresponden a cada consumidor, ya fueran de azúcar crudo o refino.

Recordó que según la política aprobada por el Mincin, la distribución de azúcar (cuatro libras per cápita) tiene un esquema diferente para cada provincia: algunas asumen el sistema de tres libras de azúcar cruda y una de refino, en otras son dos y dos; o 1,5 y 2,5 libras de cada surtido.

De acuerdo con el texto de Granma, para este 2023 el Grupo de Alimentos del Mincin prevé recibir por plan 310 mil toneladas de azúcar y, de ellas, 240 mil 500 son para la canasta familiar normada.  

El análisis de esta situación, comentó Pérez Pérez, no puede verse aislado de la obsolescencia que hoy padece la industria azucarera y el impacto negativo del bloqueo económico, comercial y financiero de Estados Unidos en la adquisición de recursos para la reparación y mantenimiento de las maquinarias, el transporte y la industria.

Pese a estas limitaciones, que son reales y terminan afectando directamente a la población, al sector también le urge avanzar hacia un modelo de negocios en el que la diversificación y la economía circular (el aprovechamiento de todo lo que dé la caña) le puedan ofrecer suficiente dinero, para así incrementar la rentabilidad, impulsar su desarrollo y garantizar el crecimiento.

El azúcar seguirá saliendo de los ingenios, pero la estrategia es producir para satisfacer el consumo nacional, el doméstico y el industrial, y exportar otra parte, según los compromisos y el mercado.

Sobre los resultados de la presente zafra, el reporte de Granma refiere que hasta finales de diciembre de 2022, solo se había producido el 69 % del azúcar previsto hasta la fecha; sin embargo, también destaca la recuperación de unas siete mil toneladas por concepto de eficiencia industrial, al lograrse un rendimiento superior en un 1,14 %.

(Fuente: Agencia Cubana de Noticias)

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