Potencialidades de la Flor de Jamaica que impactan también en la producción de alimentos en Cuba con favorables iniciativas de sustitución de importaciones, según trascendió en el encuentro. 

Durante 3 días la DraC. Maria Caridad González Cepero, Jefa del Grupo de Técnicas Nucleares Aplicadas del Dpto. de Genética y Mejoramiento de las Plantas del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA),dirigió este Simposio Internacional, donde se abordaron bondades y resultados de la planta Flor de Jamaica y su cadena de valores.

Avances y pasos de desarrollo en Cuba, resumió a la prensa la también Investigadora Titular y especialistas foráneos como el MSc. Héctor David Nakayama de la Universidad Nacional de Asunción en Paraguay, como parte de los invitados a la cita. 

Jornadas de intercambio y aprendizaje durante este 3er Simposio Flor de Jamaica, auspiciado por el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas que apuesta por la soberanía alimentaria y un mayor desarrollo científico en Cuba.

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Según explica el sitio web www.radioreloj.cu en la cita intervendrán más de 100 delegados en representación de varias naciones de América Latina y el Caribe además de participantes de todas las provincias de Cuba.

El director general del INCA Alexander Miranda explicó que en el Simposio se debatirá sobre los múltiples usos de las flores para la sociedad tales como su empleo a la hora de preparar infusiones, jugos, mermeladas, vinos, diuréticos, anti-estresantes y una variedad notoria de medicamentos.

La cita supone un espacio en el cual investigadores, productores y empresarios intercambien sobre el desarrollo local de esa planta y estrategias de trabajo conjunto y evaluar además el mejoramiento genético de la flor, su biodiversidad, manejo agrotécnico y post cosecha y la comercialización, agregó Miranda.

Perteneciente a la familia de las malváceas, la Flor de Jamaica o Hibiscus Sabdariffa es un arbusto de cultivo anual, nativo de Asia y se desarrolla adecuadamente en climas tropicales y subtropicales.

En Cuba las flores se emplean para el combate de infecciones respiratorias, anemia, fatiga y de las semillas sale materia prima para el pienso utilizado en el consumo animal, renglón vital de la economía nacional.

(Fuente: Prensa Latina)

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La Dra. C. María Caridad González Cepero, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas reconoce que esta planta todavía es poco empleada en Cuba, «sería muy beneficioso extender su cultivo y dominar sus utilidades», las cuales comparte hoy en Radio Rebelde. 

Muchos identifican también como rosa de Abisinia, a esta planta con una flor de color rojo, originaria de África y que se utiliza ampliamente en la gastronomía.

Sus flores son la parte de mayor utilidad e importancia socioeconómica, ya que a partir de estos se elaboran bebidas, por ejemplo, la tradicional agua de jamaica, dulces, diferentes tipos de salsas, mermeladas, concentrados, té y licor. Son además una fuente potencial de colorantes, saborizantes de alimentos, productos cosméticos y farmacéuticos, resumió González Cepero.

Es por ello que especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas en Mayabeque laboran intensamente en lograr diferentes variedades de Flor de Jamaica en la mayor de las Antillas, y en asesorar a productores motivados por este cultivo en el país.

Una labor con varios años, que avala la experiencia de profesionales e investigadores del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas quienes, interesados en generalizar las buenas prácticas, han convocado del 7 al 9 de junio de 2023 en Varadero, al Tercer Simposio “Flor de Jamaica”, un espacio con interesantes y novedosas temáticas para debatir. 

El evento agrupará análisis sobre el mejoramiento genético y biodiversidad, manejo agrotécnico de la Flor de Jamaica; técnicas post cosecha; extensionismo y desarrollo local; impacto de los productos derivados de la planta; así como los avances de proyectos de comercialización y mercadotecnia como cultivo medicinal y ornamental.

Muy valorada además por sus usos culinarios, la también Coordinadora del evento Internacional, Dra. C. María Caridad González Cepero, resaltó que existirán espacios de debate y sistematización de experiencias a partir de la aparición de gran cantidad de infusiones, refrescos y otros productos con las más de 150 variedades de la Flor de Jamaica. 

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