Las Tunas, Cuba. – Inspirados en Fidel, los trabajadores de la Industria Alimentaria se imponen a los retos negativos del bloqueo genocida que sostiene el gobierno de los Estados Unidos contra del pueblo de Cuba y del cerco de combustible, innovando desde la ciencia para seguir transformando materias primas en alimentos para el pueblo.
Un ejemplo lo constituyó la variada gama de productos y surtidos presentados este fin de semana en la feria agropecuaria, comercial y cultural del Parque 26 de Julio, con el ánimo de mitigar la falta de harina y de otros productos que afectan la elaboración del pan de la canasta básica y otras ofertas tradicionales.
El director de la Empresa Provincial Integral de la Industria Alimencia en Las Tunas, Alberto Rodríguez Fonseca sostuvo el avance significativo a partir de la activación de 34 hornos de leña en toda la provincia y nuevos productos, asegurando diversidad de surtidos de alta demanda popular que contribuyen con la alimentación de las familias y con la economía local, territorial y nacional.
Destacó las producciones de Melado y guarapo de caña en las conservas, y repostería, la compra de toneladas de harina y otras materias primas como aceite vegetal, núcleo enzimático, bicarbonato, azúcar, levaduras y los encadenamientos productivos que, aunque no le permitieron cumplir las producciones físicas el pasado año, admitieron volúmenes de producción que hicieron variar el balance financiero a favor.
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