Hasta la finca La Vigía, en Consolación del Sur, Pinar del Río llegó el equipo de Radio Rebelde. Fue alentador comprobar cómo el colectivo de trabajo liderado por el productor Yosbel Hernández Rodríguez, en solo dos años, ya comienza a tener resultados.

El olor a carbón y tabaco anunció la llegada a este sitio muy cerca de la carretera, donde un hombre de estatura mediana, con sombrero de camuflaje y sonrisa amable, camina de un lado a otro, porque «hay que estar pendiente de los animales, de la producción de alimentos y ver si da resultado lo que estamos haciendo con el tabaco».

Durante el diálogo me dice que consulta lo que hace con los productores de más experiencia y solicita los contactos de la Universidad de la provincia para aplicar la ciencia, pues «lo nuevo siempre hay que tenerlo en cuenta».

La entrada Finca La Vigía: más que el olor a carbón y a tabaco pinareño se publicó primero en .

Ella se conoce las hojas como la palma de su mano y las trata con una delicadeza increíble. Y es que ha dedicado su vida a las labores tabacaleras y lo hace desde el taller de escogida V-1246, ubicado en Río Seco, comunidad perteneciente al municipio de San Juan y Martínez, la meca del tabaco en Cuba.

En su memoria, el recuerdo de cuando llegó a la escogida y apreció los destrozos causados por el huracán Ian, pero la certeza de que siempre aportará al desarrollo económico del país, desde su banco de labor, donde clasifica a diario cientos de hojas.

Rebeca es la trabajadora más larga de la escogida, término empleado para nombrar a quienes procesan la mayor cantidad de libras de tabaco en una jornada. Indudablemente Rebeca es inspiración y ejemplo para quienes encuentran en el tabaco sustento y motivación.

Escuche y descargue la propuesta radial.

La entrada Manos millonarias se publicó primero en .

Pobladores indígenas de once aldeas que nunca habían visto un médico atendían las urgencias con prácticas ancestrales donde predominaba el fango; el río, las pirañas y los cocodrilos formaban parte de la cotidianidad, y solo el amor posibilitó el milagro de reducir la mortalidad. 

La interrupción de la cooperación médica cubana por el presidente Jair Bolsonaro volvió a dejar sin atención médica a la comunidad indígena de los inhóspitos parajes de la Amazonia, adonde los cubanos llegaron por mandato de la patria con el único propósito de salvar vidas. 

El especialista José Concepción Rodríguez regresó a Las Tunas, mantiene la comunicación con los habitantes de la Amazonia brasileña y, a la distancia, sigue alimentando el corazón que dejó latiendo en las poblaciones indígenas de aquellos intrincados parajes. Cuando se hable de colaboración médica en el mundo, hay que mencionar a los profesionales cubanos de la salud que, desde el 21 de mayo de 1963, cuando Cuba inició oficialmente la colaboración con Argelia, han escrito innumerables páginas de amor desinteresado, solidaridad y altruismo. 

Escuche y descargue la propuesta radial:

La entrada Del Caribe a la Amazonia brasileña por los pobres de la tierra  se publicó primero en .

Maria Antonia es hoy la secretaria ejecutiva de la Sociedad de Cultura José Martí en Villa Clara y fue pedagoga durante más de cuarenta años. Pero hubo un tiempo en que su vida transcurrió lejos de Cuba, en Tokio, Japón, donde cumplió misión diplomática en la embajada cubana. Fue allí donde el destino la puso frente a frente con el comandante.

«Estuvo varios días en la embajada. Fue muy amable, muy carismático con todos los compañeros. Con los niños, especialmente. Tengo una foto donde estamos todas las mujeres de la embajada. Otra con todos los niños. Pero la más especial es esa en que él carga a mi hija, la más pequeña de todas. Ella le hacía gracias y él sonreía, la acariciaba. Era un hombre amante de los niños, de verdad».

Aún hay emoción en los ojos de María Antonia al recordar ese instante. Su hija tenía dos años. Ramiro Valdés la alzó con la misma firmeza con que había cargado fusiles y esperanzas.

«Es lo más grande que me ha pasado en la vida. Conocerlo a él, como persona, como ser humano. Porque es un hombre que ha sido sencillo, fiel a la Revolución. Decía, como Martí, que la mejor manera de decir es hacer. Es un hombre al que no le gustaba la fama. Por eso creo que él no puede morir en esencia. Físicamente se va, pero siempre estará en el corazón de los cubanos».

Ahora, los restos del comandante descansarán para siempre en Villa Clara, al lado del Che, su compañero de lucha, su hermano. Y María Antonia, como muchos villaclareños, lo siente como un honor.

Nunca volvió a verlo. Solo tuvo aquellos días en la embajada. Pero le bastaron para guardar para siempre la imagen de un comandante que también sabía sostener la vida entre sus brazos.

«Nunca más tuve la oportunidad. Pero son oportunidades únicas».

Ramiro Valdés fue, sin dudas, un hombre que supo decir haciendo. Y su esencia, la de aquel guerrillero que también era abuelo y amigo de los niños, no se borra con el tiempo. Queda en la memoria de una mujer que guarda tres fotografías como un recuerdo imborrable.

Escuche y descargue la propeusta radial.

La entrada Ramiro Valdés: el recuerdo imborrable se publicó primero en .

«Me acosa el carapálida que carga sobre mí, sobre mi pueblo libre, sobre mi día feliz. Me acosa con la espuela, el sable y el arnés, caballería asesina de antes y después.

«Me acosa el carapálida norteño por el Sur, el Este y el Oeste, por cada latitud. Me acosa el carapálida que ha dividido el sol en hora de metralla y hora de dolor.

«La tierra me quiere arrebatar, el agua me quiere arrebatar, el aire me quiere arrebatar…

«Me acosa el carapálida con el engaño vil, con cuentas de colores, con trueque de uno a mil. Me acosa con su elixir de la prostitución. Me acosa con la gloria perdida de su Dios.

«Me acosa el carapálida con su forma de ver, su estética, su ángulo, su estilo, su saber. Me acosa el carapálida con sintetización y quiere ungirme el alma con tuercas de robot.

Me acosa el carapálida con la guerra sutil hasta que digo basta…

Me acosa el carapálida que siempre me acosó, que acosa a mis hermanos, que acosa a mi razón. Me acosa el carapálida que vive de acosar, hasta que todos juntos le demos su lugar.

La tierra me quiere arrebatar, el agua me quiere arrebatar, el aire me quiere arrebatar y sólo fuego voy a dar.

Escuche el reportaje Me acosa el carapálida

La entrada Me acosa el carapálida se publicó primero en .

A esta mujer negra, de mediana estatura, hija de azucareros, Doctora en Ciencias Pedagógicas, Profesora titular de la Universidad de Las Tunas, artista, investigadora y coordinadora del Coloquio Internacional Presencia de Guillen, la revolución de dio la oportunidad primero de ser alfabetizadora, maestra primaria, de Secundaria Básica, Pre y Universitaria.

Como ninguna otra sabe de la presencia, el origen y la identidad de la cultura haitiana y la africania en Las Tunas, de aquellas migraciones que llegaron con la colonia buscando el sustento familiar en los cañaverales.

De ese grupo portador de la cultura francófana que gestó Marina Ilmo Sandy, que empoderó al Silvia Ilmo Sandy Nagó (Titina), a Ramón, integrantes todos del Pete Dancé y Premio Memeoria Vida del Centro Nacional Juan Marinello y de las generaciones derivadas que incorporaron música, bailes, danzas, platos de la cocina ancestral, hábitos y costumbres al árbol de la cultura nacional.

La vecina de la calle Coronel Reyes de la ciudad de Las Tunas, nieta de Juan el negrito de la guerra por la independencia, nieta de mambises, que tuvo que empezar a trabajar a los 8 años para ayudar al sustento de sus otros cinco hermanos, luego de la muerte de la madre a sus 80 años, se ha convertido en historia viviente y sabe cómo nadie que de la Patria es mandar.

Más detalles en la propuesta radial:

(Fotos: del Autor)

La entrada Premio por la obra de la vida para la pedagoga Aleida Best Rivero se publicó primero en .

Paulito es un adolescente al que le gustan los retos. «De hecho, yo pensaba quedarme sin estudiar —confiesa—, y como soy un adolescente que le gustan los retos, dije: «Pues bueno, vamos a asumir este que está bastante grande». Y no me arrepiento de hacerlo. Para mí, mi escuela es mi familia. La barrera arquitectónica no existe. Diría yo que esa la pones tú».

Una escuela que forma para la vida

Natural del municipio avileño de Baraguá, Paulito llegó siendo un adolescente a esta prestigiosa institución educativa que acoge a niños y niñas con discapacidades físico-motoras de la región central del país. Hoy está a punto de concluir el cuarto ciclo, una enseñanza que va más allá de la secundaria básica, reservada a aquellos jóvenes que aún necesitan permanecer en la escuela.

Los resultados saltan a la vista. «Hoy por hoy logro tender mi cama, que no lo hacía —dice con orgullo—. Logré técnicamente caminar y mejorar físicamente en mi escuela. Caminar aguantado, pero es algo que no hacía. Lo perfeccioné. La rehabilitación me ha ayudado mucho. Cada técnico de rehabilitación pone lo mejor de sí, pero lo que tú tienes que poner de tu parte. El objetivo de eso lo tienes que lograr tú».

«Mi peor temor es quedarme solo»

A sus 21 años, Paulito es un gladiador de la vida. Dice que la parálisis cerebral que padece es solo eso, un diagnóstico clínico que lo ha retado a vivir, a vencer sus propios miedos una y otra vez.

«Y cada profesor aquí siembra un pedacito en ti —reflexiona—. Como la profesora de Matemática que me enseñó las cuentas, la profe de Español, la profe de Biología… Todos los profesores están para ayudarte. Tú tienes que saber lo que tú eres, no detenerte jamás. Eso es lo que me ha hecho a mí ser así: atrevido, valiente, diría yo, enfrentarme a mis propios miedos».

«Mi peor temor es quedarme solo —responde con sinceridad—. Yo creo que en esta escuela no lo lograré nunca, porque todos están conmigo. Todos me ponen su amor, su empeño, me ponen su dedicación, y a ellos les quiero dar gracias».

Paulito tiene claro su propósito. «Quiero demostrarme a mí mismo que todo este trabajo educativo ha valido la pena —sentencia—. Quiero salir y decir: ‘Yo fui alumno de la Regional Marta Abreu’. Es algo increíble, no solamente desde la experiencia educativa, sino desde la experiencia personal. Cada muchacho ayuda al otro. Aquí no nos podemos burlar, eso nos hace más grandes».

Y lanza un mensaje a todos los que enfrentan limitaciones similares:

El encuentro que le cambió la vida

Pero hay otros anhelos que se han hecho realidad. Paulito cuenta que más de una vez ha soñado con el hombre que le regaló la mayor oportunidad de su vida. «Solo el ver una figura tan grande frente a ti te cambia la vida —confiesa—. Pero yo no lo conocí como Fidel presidente o Fidel comandante. Para mí, ese saludo significó: Fidel amigo, Fidel está contigo, Fidel no te deja. La Revolución no te abandona».

Un joven que arranca suspiros

Este es Paulito, el joven hermoso e intranquilo que arranca suspiros. Un Pablo que no se rinde con su arte, con sus risas, con sus dificultades, pero que se sobrepone a ellas. «Sobreponerme a mí mismo y demostrar cada día lo que de verdad soy —concluye—, no lo que soy, sino lo que puedo, debo y voy a llegar a ser».

Paulito: la historia de un niño cubano que ha encontrado en esta tierra miles de razones para luchar por la vida.

Escuche y descargue la propeusta radial.

La entrada Paulito: un gladiador de la vida se publicó primero en .

Las cinco caballerías de tierra la dedican al ganado mayor, como renglón principal para la producción de leche y carne y a la cría porcina, de esto último permanece entre los cinco principales convenientes de la provincia de Las Tunas con 352 cabezas de puercos.

En este terreno de suelos pardos en secano se necesitan de cinco a seis años para hacer una vaca o un toro y el secreto de haber sobrepasado el millón de litros de leche en tres ocasiones está en que se ha ido garantizando las plantas proteicas, la caña, el kingrá y el agua.

En la seca de noviembre y diciembre los productores trasladan el rebaño para las cuencas de la hermana provincia de Granma, donde se obtiene de seis a siete litros de leche por vacas, lo que unido a la introducción genética del cebú blanco y rojo augura el aumento del potencial de leche y carne a pesar de la asfixia económica y el cerco energético impuesto con el bloqueo por el gobierno de los Estados Unidos.

Del encargo estatal hoy abastecen de leche para los niños, 19 tiendas de su Consejo Popular y otras 2 del municipio de Jobabo, la cual se distribuye con tracción animal, sanaron las deudas con los productores y ahora con las lluvias y la mejora de los pastos, pretenden vender y pagarle al productor en las próximas 72 horas.

Este usufructuario de piel mestiza marcada por el surco y el sol, de mediana estatura y más de 90 kilos de peso corporal que responde al nombre de Yordanis Montejo Vargas enarbola el estandarte de Vanguardia Nacional por partida doble, en lo individual y en el colectivo de la Cooperativa de Créditos y Servicios Carlos Manuel de Céspedes que repite por cinco años y es la única que en Las Tunas en tres ocasiones ha superado el millón de litros de leche.

Más detalles en la propuesta radial.

La entrada Yordanis Montejo Vargas, un usufructuario consagrado a la tierra se publicó primero en .

Escuche y descargue la propuesta radial.

«Duermo más rico con ese ventilador grande —exclama Felicia—. En toda la noche no me despierto. Las demás abuelas de la sala también duermen bien, porque ese ventilador gira para todos lados. Ahora con los paneles solares que se instalaron, usted puede ver seguro el noticiero». Su compañero José Antonio asiente: «Sí, ahora lo vemos y la novela…».

Al borde de sus 90 años, Felicia no pierde la sonrisa: «Muy cariñosas que son las muchachitas aquí. Eso vale mucho, que te traten bien después cuando uno llega a viejo».

El sueño hecho realidad de una enfermera

En esta institución asistencial, la más grande de su tipo en Villa Clara —y la cuarta a nivel nacional—, la instalación de dos modernas estaciones fotovoltaicas (una de ellas donada por el gobierno de Sudáfrica) permite que en salas de estar, dormitorios y exteriores la vida no se detenga.

«Muy contentos porque no pasan calor, pueden dormir con aire, pueden ver el televisor, tienen su agua caliente, sus alimentos…», sostiene Yaimí Pérez Bermúdez, una joven que desde pequeña soñó ser enfermera.

«Cuando llego temprano por las mañanas, les digo buenos días y ellos se alegran. “Ay, qué enfermera más linda”, me dicen, y se ponen contentos cuando nos ven. Nosotros tratamos de que su estancia aquí sea lo más grata posible».

«Siempre me ha gustado esta profesión —confiesa Yaimí—. Desde niña me ha gustado ser enfermera, cuidar a los ancianos; ya forman parte de mi familia también».

Autonomía energética para servicios vitales

El doctor Francisco Diéguez Quesada, director general de Salud en Santa Clara, ponderó en declaraciones a nuestra emisora la importancia de esta inversión.

«Recibimos un primer sistema fotovoltaico donado por Sudáfrica —detalló el doctor Alberto Mena Beitía, director del Hogar de Ancianos Número 3—, que está instalado y le da vitalidad a toda el área de semiinternos, ingreso y observación. Ello ha facilitado que los servicios de farmacia, rehabilitación y cocina tengan cierta autonomía y puedan seguir adelante», subrayó el galeno.

Los dos sistemas solares alcanzan una potencia de 12 kilovatios, lo cual permite a la instalación cierta independencia de la red electroenergética nacional.

El Hogar cuenta con una capacidad aprobada para 158 residentes internos y 40 seminternos. «Contamos con la sala de cuidado subagudo, que es la sala fundamental aquí para todos los procesos —precisó Mena Veitía—. Ese servicio facilita que no tengan que ir a un hospital cuando pueden ser atendidos aquí. Constituye una de las facilidades que nos han dado los paneles solares, y también es vital en los almacenes de farmacia y de alimentos».

«Ahora estamos mejor»: la historia de Pedro Elías

Antes de despedirse del «Celia Sánchez Manduley», Pedro Elías Díaz Montalbán abordó al equipo de prensa en medio del pasillo para contar una historia de amor y esperanza. «Mejor que en mi casa —asegura Pedro Elías—. Todo el mundo es bueno aquí. Las cocineras, las enfermeras, el director, que es una bella persona».

¿Y a quiénes ustedes agradecen eso? «A nuestro país, porque Cuba ha sido humanitaria y ahora otros países nos están ayudando», responde con orgullo.

Pedro Elías destaca también las esmeradas atenciones que recibe: «Aquí es buena la alimentación: siempre tenemos plato fuerte, arroz, vianda, agua fría… ¡tenemos todo! Yo soy diabético y me dan desayuno, merienda, almuerzo, y a las nueve de la noche nos dan leche y pan también. Me inyecto insulina a las nueve de la noche y a las seis de la mañana; me dan mis pastillas a la hora», comenta visiblemente emocionado.

¿Siente que le devuelven todo el amor y el sacrificio que usted ofreció a la sociedad en sus mejores años?

La entrada Cuando el sol se convierte en fiesta se publicó primero en .

«Es más el tiempo que estoy en la INPUD que el que estoy en mi casa; mi papá ya se jubiló, pero fue fundador de esta empresa y desde pequeña me inculcó ese amor por la INPUD».

En noviembre de 1986, Niurka García Cuéllar llegó a los talleres de esmalte de la única fábrica de utensilios domésticos del país. Entonces recién había cumplido 18 años. El tiempo pasó y encontró en la Industria Nacional Productora de Utensilios Domésticos (INPUD) Primero de Mayo, de Villa Clara, no solo el sustento para su familia, sino también la superación profesional, que llegaría en 2002 al concluir sus estudios socioculturales en la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas.

Lo cuenta una mujer esbelta, de tez morena, atractiva y muy humilde que jamás se rinde. «Nosotros hemos pasado momentos muy difíciles —recuerda—. Hubo un Período Especial, fue cuando se empezaron a dejar de hacer las producciones aquí, en la INPUD, y nos dijeron un día: se cierra la fábrica o hacen bicicletas. ¿Y qué hicimos? Con el empeño de todos esos técnicos, de todos esos trabajadores, hicimos las bicicletas».

Hoy, explica, no tienen sus producciones habituales, pero se han encadenado productivamente con todo el sector no estatal y con otras empresas. «Nosotros estamos trabajando con la empresa de materia prima», precisa.

Homenaje al Che y compromiso con Fidel

Niurka subraya que nunca se detienen, también como parte del homenaje al Che Guevara, quien fundó la industria. «Y no nos podemos quedar de brazos cruzados —afirma—. Si él nunca se quedó tranquilo, pues nosotros tenemos que hacerle homenaje. Qué orgullo, qué privilegio que esta industria tan importante para el país y para Villa Clara haya sido fundada por el Guerrillero».

Añade que la fábrica fue visitada en dos ocasiones por el comandante Fidel Castro, «que eso es también otro compromiso. Nosotros tenemos muchas cosas por las que luchar».

Esfuerzos en medio del bloqueo

A la vuelta de 40 años, recorriendo todos los días los gigantescos talleres de la INPUD, Niurka García Cuéllar —hoy especialista de salario y secretaria del Comité del Partido de la Empresa— habla con orgullo de los esfuerzos que ahora se realizan para no detener las producciones en un contexto marcado por el recrudecimiento del bloqueo impuesto por el gobierno de los Estados Unidos contra el pueblo cubano.

Medalla Jesús Menéndez: el orgullo del colectivo

Esta mujer incansable recibió recientemente la Medalla Jesús Menéndez por sus relevantes méritos laborales y humanos. «Qué orgullo —expresa—, y en este año, en el año del centenario del Comandante, recibir esta medalla.

Yo recibí a los 25 años de estar aquí la del sector, y ahora recibo esta, que es el reconocimiento del colectivo, el reconocimiento de la CTC a tantos años de trabajo. Eso uno siente el orgullo más grande que pueda sentir».

Relata que su padre, fundador de la fábrica, cumplía años al día siguiente. «El regalo más grande que me hicieron fue esa medalla que te dieron aquí —le dijo él—, porque es el reconocimiento del colectivo». Y también sus hijas se emocionaron. «Al final es la familia quien siempre lo apoya a uno».

Cuando se le pregunta si piensa en el retiro definitivo, responde sin titubeos: «Jamás he pensado en jubilarme. Las personas hablan y yo digo: yo no sé cuándo me voy a jubilar. Yo no lo he pensado, porque es que yo me siento tan bien aquí. La INPUD forma parte de mi vida. De esa cerca para afuera no me veo. Hice mi familia, aquí me casé, aquí tuve mis hijas. Mi vida completa está aquí».

Niurka García Cuéllar, una hermosa mujer villaclareña que jamás se rinde, encarna la resistencia cotidiana de quienes, desde la industria nacional, defienden cada día la soberanía y la dignidad de Cuba.

Escuche y descargue la propuesta radial.

La entrada Niurka García Cuéllar: una villaclareña que jamás se rinde se publicó primero en .

Entre los trabajadores de la Empresa de Telecomunicaciones (ETECSA), en Camagüey, está el nombre de la joven Aliuska Xiques León, Secretaria General del Buró Extraterritorial del Sindicato de las Comunicaciones, la Informática y la Electrónica.

Cuando nuestro Presidente Miguel Díaz Canel nos convocó a firmar por la Patria, yo no dudé ni un momento en dar el sí.

En el acto de firmar, Aliuska Xiques León, ofreció un elocuente testimonio.

Tengo una niña de cuatro años; y ella, oyendo, porque ya los niños de ahora se involucran, y están muy atentos a lo que dicen los adultos; mi hija hace unos días, le decía a la abuela…

Mamá, ¿y qué es la patria? » Y mi mamá le respondía; y la niña decía, bueno, entonces, ¿la seño de mi Círculo es la Patria?. Mi mamá le respondía, sí, la seño de tu círculo también es la Patria. «¿Entonces, mi círculo, Moticas de Algodón es la Patria?. Entonces, mi casa también es la patria, sí. Ay, como yo quiero a mi patria, todo es mi patria. ¿Y la casa de al lado del vecino es mi patria?, sí, todo es tu patria.

A mí se me aguaron los ojos y me quedé así porque dije, bueno, ¿cuántos niños pueden decir y cuántos niños pueden hablar de su patria hoy en el mundo? ¿Cuántos niños pueden hacer esa valoración con la corta edad que tienen? A mí me dio sentimiento, porque por la edad que tiene, ¿qué puede pasar si perdemos eso?.

Aliuska Xiques León, tiene 33 años de edad, es especialista en Telemática en ETECSA, donde trabaja desde hace doce años, y en los últimos cinco asume responsabilidades sindicales, en el Buró Extraterritorial, que atiende 74 Secciones Sindicales y otras 36 del sector no estatal.

Nosotros somos felices, somos un país que disfruta de la paz; los niños disfrutan de la paz, hay una infancia protegida.

Yo doy gracias por ser cubana; por ser negra; por haber nacido en esta época; por los padres que tengo, por haberme criado, por la educación que me dieron y por ser comunicadora siendo negra, y sí, tengo que defender a mi Patria.

No quiero hablar de la raza, pero he tenido mis beneficios, no me he sentido en ningún momento apartada, siempre he estado incorporada, y la Empresa siempre me ha incorporado; porque tú cuentas, más allá del color de la piel.

¿Qué puedo decir? Yo orgullosa, orgullosa ciento por ciento de ser cubana, y de estar en estos momentos, en este escenario, aquí en mi país.

Aliuska firma por Cuba, por la paz, por el futuro de los niños y por la Patria, por Alison Varona Xiques, la hija que tiene con Carlos, también trabajador de ETECSA, en Camagüey.

Más detalles en la propuesta radial:

(Fotos de la autora y cortesía ETECSA)

La entrada Aliuska Xiques firma por la Patria, orgullosa de ser cubana se publicó primero en .

El curioso texto, Recetofilia, de Evelin Queipo Balbuena, iniciativa surgida durante los días de aislamiento impuestos por la pandemia de la Covid-19, hoy es papel y tinta en manos de los lectores.

“Bueno, es un hijo más en la vida literaria y es un agrado tener una presentación con tantas personas, haber podido compartir con ellos mis dulces, porque no fue solo la presentación del libro, sino también la rifa de algunos dulces que están dentro del proyecto.

“Un libro que nació gracias a las peticiones de las personas que interactuaban con las publicaciones en Facebook, porque nació así en las redes sociales, y hoy con todo el placer de tenerlo en papel para que sea no solo un recuerdo en las redes, sino también un recuerdo en el librero”.

– ¿Por qué la peculiaridad de escribir las recetas en décimas?

“Para que no fuera igual a los demás libros de cocina, porque sobre todo es un recetario; y ofrecerlas en décimas también me dio la posibilidad como autora de entrenarme en un proceso creativo complejo, porque hay que seguir parámetros, hay que seguir pautas para ofrecer una receta; tiene que ser legible, claro, ordenado. Entonces fue un ejercicio para mí, un reto, que me puse yo y que me pusieron también las personas; y creo que está logrado”.

En el libro, publicado por la Editorial Ácana, de Camagüey, en la Colección Pórtico, Evelin ofrece unas treinta recetas escritas en la etapa de abril de 2020 hasta abril de 2022; desde los tradicionales casquitos de guayaba hasta otras con nombres singulares: 17 instantes de una cuarentena; pastel de Yin Yang; y homenaje coctelero a Puerto Rico.

En la presentación del libro, Evelin narró las experiencias del proceso de elaboración de los dulces, apoyada por toda la familia, y especialmente por su niña; los amigos y las personas que llegaban con ingredientes, o quienes a través del perfil en la red social Facebook, sugerían recetas o le pedían alguna.

Evelin Queipo, como una singular chef, mezcla la repostería tradicional y el verso improvisado, para crear con esos elementos del patrimonio popular, una novedosa manera de escribir un libro.

Como dice, también en versos, en el epílogo el escritor camagüeyano, Jesús Aismar Zamora:

Ella sabe en qué medida
Ha de versar el sabor.

Escuche, además, la versión sonora de este reporte…

La entrada Presentan en Camagüey libro de recetas de dulces caseros, en décimas se publicó primero en .